Atelier découverte
Faites vos premiers pas dans l'univers de la fermentation autour de 2 thèmes :
-Les légumes lactofermentés
-Les boissons fermentées
Je vous en dis + plus bas!
2h30 de découverte
+ Des connaissances en fermentation
+ Vos péparations fermentées
= 40 € / personne
Où : au 11 ue de Tal ar Groas - 29160 Lanvéoc
Thème 1 :
Lacto-fermentation de légumes
Initiez-vous à la fermentation de légumes.
Vos premiers pas dans l’univers fascinant de la fermentation ! Au cours de cet atelier, vous découvrirez toutes les propriétés des aliments fermentés et leurs bienfaits pour notre organisme.
Vous apprendrez à réaliser plusieurs sortes de légumes lacto-fermentés ainsi qu’un fromage végétal.
A la fin de l’atelier, vous aurez toutes les clefs pour reproduire facilement chez vous ces recettes hautes en saveurs et en couleurs. En quelques instants vous saurez transformer vos repas en assiettes dignes de grands restaurants, pour le bonheur de vos papilles, de votre santé et de vos amis !
Vous repartirez fièrement de l’atelier avec vos bocaux sous le bras et toutes les astuces pour les refaire chez vous !
Dates :
Vendredi 16 Septembre 2022 18h30-21h00
Samedi 29 Avril 2023 18h30-21h00
2h30 – 40€
Thème 2 :
Boissons lactofermentées,
l'apéro naturo
Prendre soin de son microbiote en sirotant de douces boissons ? C'est possible!
Grâce à cet atelier vous connaîtrez les gestes simples pour les faire chez vous. Et accrochez vos ceintures car quand il s'agit de boissons fermentées, l'atelier cuisine prend des allures de tour du monde gingerbeer, du kéfir de fruits, du kombucha, tepache...
Vous apprendrez à réaliser ces délicieuses boissons des 4 coins du monde. Préparez vos papilles, ca va pétiller!
Vous repartirez fièrement de l’atelier avec vos boissons sous le bras !
Dates :
Lundi 12 décembre 2022 18h30-21h
Samedi 29 Avril 2023 10h-12h30
