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Atelier découverte

Faites vos premiers pas dans l'univers de la fermentation autour de 2 thèmes :

-Les légumes lactofermentés

-Les boissons fermentées

Je vous en dis + plus bas! 

2h30 de découverte
+ Des connaissances en fermentation
+ Vos péparations fermentées
= 40 € / personne

Où : au 11 ue de Tal ar Groas - 29160 Lanvéoc

PRésentation de bocaux de légumes lacto-fermentés
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Thème 1 :
Lacto-fermentation de légumes 
+ fromage végétal

Initiez-vous à la fermentation de légumes et réalisez votre premier fromage végétal !

Vos premiers pas dans l’univers fascinant de la fermentation ! Au cours de cet atelier, vous découvrirez toutes les propriétés des aliments fermentés et leurs bienfaits pour notre organisme. 

Vous apprendrez à réaliser plusieurs sortes de légumes lacto-fermentés ainsi qu’un fromage végétal.

A la fin de l’atelier, vous aurez toutes les clefs pour reproduire facilement chez vous ces recettes hautes en saveurs et en couleurs. En quelques instants vous saurez transformer vos repas en assiettes dignes de grands restaurants, pour le bonheur de vos papilles, de votre santé et de vos amis !

Vous repartirez fièrement de l’atelier avec vos bocaux sous le bras et toutes les astuces pour les refaire chez vous !

Dates : 

Samedi 16 Juillet 10h-12h30
Vendredi 19 Aout 10h-12h30
Vendredi 16 Septembre 18h30-21h00

 2h30 – 40€

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Thème 2 :
Boissons lactofermentées,
l'apéro naturo

Prendre soin de son microbiote en sirotant de douces boissons ? C'est possible!

Grâce à cet atelier vous connaîtrez les gestes simples pour les faire chez vous. Et accrochez vos ceintures car quand il s'agit de boissons fermentées, l'atelier cuisine prend des allures de tour du monde gingerbeer, du kéfir de fruits, du kombucha, tepache...

Vous apprendrez à réaliser ces délicieuses boissons des 4 coins du monde. Préparez vos papilles, ca va pétiller!
Vous repartirez fièrement de l’atelier avec vos boissons sous le bras !

Dates :
Lundi 18 Juillet 10h-12h30
Mardi 20 Septembre 18h30-21h
Lundi 12 décembre 18h30-21h